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硒的主要作用

作者:中国标准物质耗材网-北京博易汇科生物技术有限公司发布时间:2015-05-18 16:43:07浏览量:
 

,元素符号为“Se”,是介于金属与非金属之间的化学元素。在地壳中的含量相当稀少和分散,其丰度按重量估计约为地壳的7×10-5,占化学元素的第70位。

  一、与人体健康的关系

  1. 是人体及动物必需的微量元素,它具有多种重要的生理功能。

  参与合成人体内多种含酶和含蛋白。谷胱甘肽过氧化物酶,由代半胱氨酸参与合成,该酶在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;参与构成碘化甲状腺氨酸脱碘酶,能将甲状腺中低活性四碘甲腺原氨酸转化为三碘甲腺原氨酸。还参与其他多种蛋白酶和蛋白。

  能提高人体免疫力,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成,提高免疫反应。

  对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。

  与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养具有协同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。

  具有减轻和缓解铅、镉、砷、汞等元素的毒性作用的功能。

  2.人体缺的危害和补的方式

  人体缺会造成多种疾病、最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病,此外,大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与缺有着直接的联系。

  对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视,各国根据本国自身的情况都制定了营养的推荐摄入量。美国推荐的成年男女的每日摄入量(RDI)分别为70微克/天和55微克/天,而英国则为75微克/天和60微克/天。中国营养学会推荐的成年人摄入量为50~200微克/天。

  人体中主要从日常饮食中获得,因此,食物中的含量直接影响了人们日常的摄入量。食物含量受地理影响很大,土壤的不同造成各地食品中含量的极大差别。土壤含量在06毫克/千克以下,就属于贫土壤,我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外,全国72%的国土都属贫或缺土壤。这些区域的食物含量一般在001006毫克/千克之间,而食物含量低于002毫克/千克,则被视为严重缺食品,长期摄入严重缺食品,必然会造成缺乏疾病。因此,芬兰、新西兰等国家已经通过颁布法令对作物、饲料、牧草等补合法化,使本国人均摄入量达到90微克/天。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,成人日平局摄入量为26~32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相差甚远。因此,卢良恕等多位院士积极呼吁要加强贫地区的食物富工作。

  一般植物性食品含量比较低,动物性食品,尤其是动物内脏含量较高。因此,贫或低地区的居民无法从植物性食品中获得足够的。食物含量固然是影响人体营养状况的一个重要因素,但所存在的形式是另外一个重要因素。植物性食品中绝大部分代蛋氨酸及其甲基化物形式存在,其活性比动物食品中代半胱氨酸活性高。有机在生物体内停留时间较长,在人体营养状况良好的情况下,有机可作为“候补”源贮存在“库”中,当人体营养摄入不足时,“库”中的有机能够自动地补充到生理代谢中,从而在摄入不足的情况下满足营养的要求。而无机态形式的,如亚酸盐和酸盐,进入人体后,很快通过各种排泄途径排出体外,在体内停留的时间较短,因此其毒性大于有机态的,而活性又低于有机态,所以一般用作药品来预防和治疗缺乏疾病的通常都是有机,而其中以维康口嚼片的补效果最好,在临床应用上较为广泛。因此,食品中的含量和存在的形式共同影响着人体营养的状况。

  二、在工农业中的应用

  天然很少,且常与天然硫在一起。主要以重金属的化物存在。世界上除少数国家或地区以化矿为资源外,多数化矿都因矿石稀少而没有工业开采价值,因此的主要来源是从重金属硫化矿冶炼铜、锌、镍、银等金属时作为副产品而得到,或从硫的沉积物及铀的提纯过程中分离得到。

  广泛应用于玻璃、陶瓷、染料、橡胶、石油化工、冶金、电镀等工业领域,特别是高科技产业部门,如半导体器材、光电器材、太阳能电池、激光器件、激光和红外光导材料等的制造。由于的主要生物活性与人类健康及动、植物代谢生长关系密切,也广泛应用于医药、保健、生物和农业等部门。

  目前随着科技水平的不断发展、人们对的认识和研究不断深入。在国民经济中的重要地位越来越突出,在工农业生产及人类健康产业中的应用越发广泛,市场需求有增无减。我国也是长期依赖进口产品的国家之一。

 据不完全统计,全世界有42个国家和地区缺,我国有三分之二的地区约7亿人口处于缺状态。因此,利用富资源开发生产天然富食品,尤其是开发天然有机保健食品,已成为目前我国富保健食品的重点。人体中主要从日常饮食中获得,因此,食物中的含量直接影响了人们日常的摄入量。食物含量受地理因素影响很大,土壤的不同造成各地食品中含量的极大差异。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,成人日平均摄入为2632微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相差甚远。

  对于缺地区的居民和患有各种缺疾病的人群,适量补是完全必要的,是对生命的爱护。但是人体补确实存在一定困难,主要原因是对人体的营养剂量与中毒剂量的间距很窄小,稍微过量即可造成中毒,这方面的教训很深。北京申安投资集团的科研人员历经近10年的攻关探索,现已取得突破性进展,这就是“走生物源补之路”,首先把无机通过微生物转化为生物饲料添加剂和生物菌肥,用于培育天然的富动物性食品和植物性食品(通称生物源富食品),然后再供人们食用。由于生物源富食品中的基本上属无毒成份,并且吸收率很高,这就从根本上解决了补难的问题。北京申安投资集团致力于天然富生物产品的开发,是对全人类的卓越贡献!

  对人体健康的作用

  根据国内外大量资料统计和临床实践证明,人体缺就会造成重要器官的机能失调,导致许多严重疾病的发生。如:恶性肿瘤、心脑血管病等。此外,还有增强人体免疫功能、增强解毒性、抗衰老性等作用,科学补与人体健康有直接关系。对人体健康的作用可以归纳为以下几点:

  1、防癌、抗癌 

  2、增强免疫力 

  3、防止糖尿病 

  4、防止白内障 

  5、防止心脑血管疾病 

  6、防止克山病、大骨节病、关节炎 

  7、对抗重金属元素解毒、排毒 

  8、防治肝病、保护肝脏

  在市面上众多产品中,以亚酸钠、麦芽、酵母、植物有机等为主。亚酸钠属化学无机,人体服用很容易导致中毒;麦芽采取将麦类用含有一定浓度的亚酸钠溶液培养后发芽形成,蛋白质含量为1530%,属于半有机,微毒;酵母是在培养酵母的过程中加入元素,酵母在生长时吸收利用了,蛋白质含量为4550%,属于半有机,微毒;植物有机是通过高聚植物富集土壤中元素,和植物体内蛋白质结合,形成有机,用蒸馏水提取,没有任何有害的溶剂,蛋白质含量为8998%,无毒;补推荐补植物有机。如符合麦芽维康口嚼片就是不错的选择。