化学性质：丁酸乙酯一般不发生水解作用。但在苛性碱作用下容易水解，生成丁酸和乙醇。在90%甲醇中与氢氧化钠作用时，常温下10分钟约90%的丁酸乙酯发生水解。丁酸乙酯加热至470~480℃，分解生成丁酸和乙烯，在氧化铝存在下加热至465℃，分解为二氧化碳和烯烃。在氧化铝存在下与氨一起加热至500℃时，生成丁腈、乙烯和氢。丁酸乙酯在乙醚溶液中与丙基氯化镁反应，生成三丙基甲醇及少量的二丙基甲酮。丁酸乙酯与丙酮混合，加金属钠和醋酸，并在醚中进行还原时，生成4-辛醇-5-酮、2,4-二甲基-3-丙基戊三醇、2-甲基-2-己醇-3-酮。在乙醇钠存在下，丁醇乙酯发生缩合得到2-丁基丁酸丁酯。在锰或铝粉存在下与碘反应，生成碘代乙烷与丁醇锰或丁醇铝。

稳定性：  稳定

禁配物：  强氧化剂、酸类、碱类

聚合危害： 不聚合

合成方法
1.主要采用酯化法。以丁酸和乙醇为原料，在硫酸催化剂存在下进行酸化反应，然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得。

精制方法：常含有丁酸、乙醇、水分和无机酸等杂质。精制时用碳酸氢钠溶液和水分别洗涤，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后精馏。也可用无水硫酸铜干燥，然后在干燥氮气流中蒸馏精制。

2.制法：

于装有蒸馏装置的反应瓶中，加入丁酸①（2）88g（1.0mol），无水乙醇92g（2.0mol），一粒沸石，5mL硫酸。加热回流反应12h。蒸出未反应的乙醇。将反应物倒入过量的水中，分出有机层，有机层用水洗涤，再用饱和碳酸氢钠溶液洗涤。无水硫酸钠干燥。蒸馏，收集119～121℃的馏分，得丁酸乙酯（1）87g，收率75%。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

酯类合成香料。主要用作风梨、玫瑰等香精调合香料及掩蔽剂。用作甘油三松香酸酯、松香、香豆酮树脂、杜仲橡胶以及合成树脂的溶剂和漆用溶剂。也用作菠萝香料的原料和安全玻璃的制造。

微量用于果香型和花香型日用香精中，主要用于菠萝、香蕉、苹果等食用香精和威士忌酒香精中。

用于配制食用香精，也可用作硝化纤维、许多天然或合成树脂的溶剂、亮漆等。

用作纤维素酯、纤维素醚的溶剂。

用于香料、香精萃取和作溶剂。