标准物质合成方法

以丙酸和异戊醇为原料，用硫酸作催化剂，进行酯化反应而制得。操作示例 丙酸3kg，异戊醇2.3kg，硫酸250g，混匀后加热回流8h，冷却后分出下层硫酸液，先用水洗二次，再用10%碳酸钠洗一次，最后再水洗一次。分出水层用10%碳酸钾干燥，分馏收集159-162℃的馏分为成品。

精制方法：常含有游离的酸和醇以及丙酸戊酯等杂质。精制时用碳酸氢钾溶液洗涤，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后精馏。

标准物质物性数据

1.性状：无色透明液体，具有苹果香味。

2.熔点（℃）：-73

3.沸点（℃）：156

4.相对密度（水=1）：0.871

5.相对蒸气密度（空气=1）：5.0

6.饱和蒸气压（kPa）：0.27（25℃）

7.燃烧热（kJ/mol）：-4840.0

8.辛醇/水分配系数：2.760

9.闪点（℃）：47.78（CC）

10.溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油、丙二醇。

11.黏度（mPa·s,15ºC）：1.377

12.蒸发热（KJ/mol）：37.97

13.生成热（KJ/mol）：588.2

14.比热容（KJ/(kg·K),20ºC,定压）：1.92

15.体膨胀系数（K-1）：0.00108

16.相对密度（25℃，4℃）：0.8650

17.常温折射率（n25）：1.4036

毒理学数据

标准物质急性毒性

LD50：4355mg/kg（大鼠经口）；6900mg/kg（兔经口）；4355mg/kg（兔经皮）

用途

1.用作调和苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等香料，也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。

2.用作溶剂，用于溶解硝化纤维素、硝基纤维漆以及树脂等。

3.用作溶剂、萃取剂。