急性毒性：小鼠经口LD50：3880mg/kg

大鼠经口LD50：5000mg/kg

兔子皮肤LD5O：>5gm/kg 

标准物质分子性质数据：

1、   摩尔折射率：53.04

2、   摩尔体积（cm3/mol）：207.2

3、   等张比容（90.2K）：474.8

4、   表面张力（dyne/cm）：27.5

5、   极化率（10-24cm3）：21.02 

标准物质的性质与稳定性

1. 避免与氧化物接触。

2. 存在于白肋烟烟叶中。

3. 天然存在于芸香油、白柠檬油、黄柏油等精油中，以及椰子油和棕榈油中。 

合成方法：1. 由癸酸与冰醋酸经缩合、消除反应而得。将反应管内吸附了乙酸镁的浮石催化剂升温，在450℃活化2h，冷却至400℃，然后在380-400℃，以每小时2000ml的流量，将癸酸与冰醋酸混合液从反应管上部加入，先经过装有瓷环的汽化段，再进入装有催化剂的反应段，最后通过冷却段出料。收集得到的反应液用热水洗涤，分去水层，取油层进行减压蒸馏，收集130-146℃（2.67kPa）馏分，得甲壬酮。收率75%以上。

2. 烟草：BU，56。

用途：用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。

      用于布丁、快餐食品、烘烤食品。