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壬酸乙酯标准物质物性数据

作者:中国标准物质耗材网-北京博易汇科生物技术有限公司发布时间:2016-11-25 10:20:46浏览量:
 1.  性状:无色透明液体,具有强烈的葡萄香气,有玫瑰香气,还有果香和酒香。

2.  熔点(ºC):-36.7

3.  沸点(℃,101kpa):227 119~220ºC3066pa

4.  相对密度(d254)   0.866

5.  折射率(n20D)1.422

6.  溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。

7.  相对密度(20℃,4℃):0.8657

8.  相对密度(25℃,4℃):0.8616

9.  临界温度(ºC):390.85

10. 闪点(ºC):94

标准物质毒理学数据

1、急性毒性:大鼠经口LD50>4300mg/kg

分子结构数据

1、摩尔折射率:54.78

2、摩尔体积(cm3/mol):213.5

3、等张比容(90.2K):494.5

4、表面张力(dyne/cm):28.7

5、极化率(10-24cm3):21.71

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP:4

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:9

5.互变异构体数量:

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:121

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

标准物质性质与稳定性

 1. 存在于烤烟烟叶中。

2. 天然存在于苹果白兰地酒、小麦面包、可可、菠萝、香蕉、苹果中。

贮存方法

贮存于阴凉、通风的库房

合成方法

1.由壬酸(95%930kg与乙醇(95%320kg在硫酸催化下直接酯化,然后经中和、水洗、蒸馏而得成品。

2. 烟草:FC18

用途

1.GB2760-96规定为允许使用的食用香料,主适用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地、朗姆酒和椰子等香精。

2.常用于烘烤食品、糖果、布丁。

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